Gastronomie & Lebensmittel

Montag fängt jemand Neues an. Kann er den Laden ohne Sie öffnen?

Öffnung, Schließung, Vorbereitung oder Reinigung einmal aufnehmen. BoFlow erstellt eine visuelle Anleitung für Tag eins.

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Kommt Ihnen das bekannt vor?

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Mitarbeiter gehen, Wissen geht mit

Sie arbeiten jemanden ein. Nach drei Monaten kündigt er. Sie fangen von vorn an. Jeder neue Mitarbeiter startet bei null.

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Standards rutschen zwischen Schichten

Die Frühschicht reinigt so, die Spätschicht anders. Ohne visuelle Checkliste passieren Fehler. Bei der Kontrolle fällt es auf.

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Einarbeitung frisst die Zeit Ihrer besten Leute

Ihr Schichtleiter läuft stundenlang mit neuen Kräften mit, statt den Laden zu führen. Immer die gleichen Erklärungen.

So hilft BoFlow

Neue Mitarbeiter in Stunden einarbeiten, nicht Wochen

Einmal aufnehmen, immer nutzen

Die Öffnungsroutine oder den Reinigungsablauf einmal per Video aufnehmen. BoFlow macht daraus eine visuelle Anleitung. Neue Mitarbeiter folgen ihr selbstständig.

QR-Codes dort, wo gearbeitet wird

SOP ausdrucken mit QR-Code. An die Vorbereitungsstation, Reinigungskammer oder Kasse kleben. Mitarbeiter scannen, folgen, fertig.

Dem Kontrolleur ein Protokoll zeigen, kein Versprechen

Checklisten erfassen jede Aufgabe. Wenn der Lebensmittelkontrolleur fragt, haben Sie den Nachweis.

Ihre Abläufe sollten länger halten als Ihr Personal.

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